肝臓にいい食材はなに?よくお酒を飲む人は必読です!

皆さんこんにちは。

 

絶賛ダイエット中にも関わらず、シュラスコ料理のお店で肉をむさぼり食ったがんたんくでございます。

 

シュラスコめちゃうまいですよ!

 

さて、先日脂肪肝の診断を受けてしまい、絶賛ダイエット中の私でございますが、現在必死に食事制限と戦っております。

 

というのも、肝臓に関する病気というのは、基本的には食事療法で治すのが一番よいそうで、薬で治すというのはあまりしないのだとか。

 

今までの不摂生をただし、肝臓によい食事を積極的にとり、肝機能をゆっくり確実に治していくのが一番の近道なわけですね。

 

ということで、今回は肝臓にいい食事についてご紹介したいと思います。

 

よく飲みに行く人は是非ごらんあそばせ。

 

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肝臓にいい食べ物

 

それでは肝臓に食べ物を紹介していきたいと思いますが、一つ注意点があります。

 

これから紹介していく食べ物は肝臓にいいからといって、一度にバカみたいに大量に食べると逆に悪化してしまいます。

 

食べ過ぎの状態だと、肝臓にかえって負担がかかりますからね。

 

なので、節度を守ってください。

 

それではご紹介していきましょう。

 

◆大豆

 

この大豆というのはかなり優秀な優等生で、非の打ちどころがない完璧イケメン超人のような食材です。(なんのこっちゃ)

 

大豆は畑の肉とも言われており、良質なたんぱく質を豊富に含むほか、ビタミン、カルシウム、カリウムと栄養が満点です。

 

また、大豆にはサポニンという成分が含まれており、この成分はAST値及びALT値を下げる働きをしてくれます。

 

それ以外にも肝機能向上をさせたり、コレステロール値の減少、肥満予防、血流改善、免疫力向上等の効果もあるそうです。

 

別件ですが、大豆にはイソフラボンという女性ホルモンと似た働きをする成分も含まれているので、女性は特にとっていただきたいです。

 

◆しじみ

 

しじみには良質なたんぱく質、肝機能を向上させるオルニチン、脂肪肝予防にもなるタウリンと、肝臓にとってとても優秀な働きをしてくれます。

 

同じく肝機能向上にいい大豆製品である味噌と合わせて、味噌汁にしてとると効果がかなり期待できます。

 

最近私は昼にしじみの味噌汁を飲むようにしていますが、しじみの味噌汁おいしいですよね。

 

◆牡蠣

 

海のミルクと言われる程、口当たりが濃厚な牡蠣ですが、こちらも肝臓にいいとされています。

 

しじみと同様に、脂肪肝の予防になるタウリンや、肝機能向上に役立つ亜鉛、良質なたんぱく質と栄養が豊富に含まれています。

 

ただ、年中とれるものではなく、限定的な食材なので、積極的には取りづらい食材ですね。

 

◆にんにく

 

こいつも大豆に引けをとらない優秀なやつです。

 

にんにくは肝臓に溜まってしまった体に悪い成分を吐き出してくれる、アリシンという成分を持っており、肝機能低下を抑えてくれる性質を持っています。

 

他にも、脂肪や糖質の消化や吸収のサポートしてくれる、ビタミンB1・B2・B6や、肝臓に溜まった活性酵素を除去してくれるビタミンEも含まれています。

 

においが少々気になりますが、是非食べてほしいです。

 

◆キャベツ

 

どちらかというと胃にいいというイメージがありますが、肝臓にもいいようなのです。

 

キャベツに含まれるグルコミノレートという成分が含まれており、これが肝機能向上に役立ってくれるんだとか。

 

ただ、このグルコミノレートは生のキャベツでは摂取できません。

 

生のまま食べるとキャベツに含まれている酵素が働き、このグルコミノレートを分解してしまうそうです。

 

かといって、焼いてしまうとせっかくのビタミンCが失ってしまうので、(ビタミンCは熱が加わると失ってしまうのです。。。)この成分をとりたい場合は酢キャベツにすると言いそうです。

 

お酢を加えることにより、酸性度が高くなって、酵素の働きが鈍くなるそうです。

 

なので、グルコミノレートを摂取したければ、キャベツを酢につけて、浅漬けにしたり、ドレッシングの代わりに酢を使うといいそうです。

 


 

そういえば、よく○○に効く食べ物は?となると、大体大豆って入ってますよね、

 

肝臓にいい食べ物でも、バッチリ出てきました。

 

ホント優秀なやつです。

 

こんな大豆に私はなりたい。。。

 

 

 

それでは今回はこの辺で!またお会いしましょう!

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がんたんく

がんたんく

はじめまして、日々の体重増加に歯止めがかからない生意気三十路のがんたんくと申します。 ここでは自分の気になること、知りたいことを随時書きとめていきたいとおもっております。 もし皆さんのお役に立てるようなことがあれば、喜びの極みにございます。